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若い頃に比べると
格段に体のことを気にしています
でも無精なわたし…
なるべく簡単にしたい…
いろいろ試した結果
氣に入っていて体に合うと感じる
ことのひとつは
毎日大さじ３杯くらいの甘酒に
大さじ2杯くらいのあずきを
トッピングして食べることです
甘酒は飲む点滴とも言われるほど
栄養豊富
あずきはデトックス効果が大きく
体内の毒素を出してくれます
疲れにくくなった気がします
風邪もほとんどひかないし
氣力も維持できるように感じています
おすすめ甘酒
いくつか「米麹」を試した結果
わたしが一番好きなのは
食べチョクに出店されている岡山県の
「キジトラ招福堂」さんで購入できる米麹✨
芯が残るなどの失敗なしで
それだけで甘みも適度にしっかりあって
とにかく好みの出来上がり
タニカ製のヨーグルトメーカー
でゆっくり発酵させます
ヨーグルトメーカーは各種ありますね
炊飯器でも作れるそうですが
わたしはほったらかしで作りたいので
ヨーグルトメーカーさんにお任せ
【作り方】もちろん簡単！
- ヨーグルトメーカーの使用方法の通りに準備
- 冷凍米麹250gを入れる（一袋500gなので2度に分けて作れます）
- 同量の水を入れ粒がほぐれるように混ぜる
- 60度で7時間発酵スタート（6〜8時間で調整）
出来上がりの半量は冷凍して
だいたい1週間で無くなるのでまた作ります
（数人で食べるなら冷凍不要ですね）
※市販の甘酒もいろいろありますが
添加物や砂糖が入っているものも多いので
手作りがおすすめ
おすすめあずき🫘
「有機ほの甘あずき」（だいずDAYS、1袋55g入）
北海道産の有機小豆と有機きび糖のみで
ふっくら蒸しあげられています
わたしは専らAmazonで購入しています
なにせ
Amazonの「お得な定期便」にすると
10％割引になりますので（10袋入2/10時点）
オーガニックの通販「大地を守る会」
でも扱われています
ほかにも取り扱い店たくさんありそうです
チョコレートやケーキも好きですが
昔ほどは食べなくなったな
和菓子の甘みが落ち着きます
ほんとうは
自分であずきを煮てみたいのですが
全くうまくできる気がしません
でも今年は挑戦してみよう✨
ほの甘あずき Amazon購入ページ
→ https://amzn.to/3Q8PKFo
ここではお得な価格になる10個入りを
ご紹介していますが、
通販や小売店では基本1個ずつの販売です
今日もただ ここに在ることに感謝✨